山藥牛尾湯怎麼做才好吃,做正確了好處太多了!
山藥牛尾湯,毫無疑問,是由山藥跟牛尾做成,味鮮、香,可以說是老少的最愛,而且它們都含有相當多的營養元素,山藥還有較高的藥用價值,常常受到大眾追捧,那就可以理解啦,那山藥牛尾湯怎麼做才好吃呢,以及有什麼功效與作用,下面就來說說。
一、山藥牛尾湯怎麼做才好吃
材料:
牛尾切塊兒約700g、蔥1根、姜1塊、清水或牛骨高湯適量(2000—3000ml)、幹淮山10g(沒有可不放)、鮮淮山1段約10到15cm(其他品種的山藥亦可)、大棗5到6個、枸杞子少許、鹽適量、胡椒粉少許
做法:
1.牛尾塊兒洗淨,清水浸泡4小時以上,中間多次換水,泡出血水;
2.涼水(分量外)入鍋,中火煮開5、6分鐘,出淨血沫,撈出洗淨備用;
3.蔥姜用刀面拍鬆後切大塊兒,裝入滷包袋備用;
4.牛尾和滷包袋重新入鍋,加入足量清水或牛骨高湯,大火煮開後,轉小火燜燉3到4小時,可煮30分鐘關火燜30分鐘,再煮再燜,直到肉爛湯濃;
5.取適量牛尾塊兒和湯放入砂鍋或燉鍋,加入幹淮山,大火煮沸;
6.將新鮮山藥塊兒和大棗放入沸騰的牛尾湯中,大火煮開,轉中小火,煮至山藥熟爛;
7.加入鹽和胡椒粉調味兒;
8.關火後加入幾粒枸杞子,即可。
二、牛尾湯的功效與作用
1.滋補身體
牛尾骨湯中含有大量的蛋白質和脂肪,以及多種維生素和氨基酸,這些都是人體各器官正常工作時必需的營養成分,它能提高身體各器官功能,也能促進身體代謝,更能緩解人類體虛,平時經常食用可以起到明顯滋補功效。
2.美容養顏
牛尾骨湯中含有的膠原蛋白和維生素,以及氨基酸等營養成分,都是天然的美容物質,它們被人類面板細胞吸收利用以後,可以促進面板細胞再生,也能增加面板彈性減少皺紋生成,堅持食用可以讓人們的面板變得爽滑而細嫩,能讓人們的肌膚保持年輕。
3.補腎壯陽
牛尾骨湯還能補腎壯陽,它能提高男性腎功能,也能防止男性性功能減退,更能讓男性出現陽痿早洩很快好轉。另外,女性出現月經不調和,性慾減退以及腰膝痠軟等不良症狀時,也可以多喝一些牛尾骨湯,它能溫補腎陽。
圍繞山藥牛尾湯說了這麼多,對它有所瞭解那是必須的事啦,相信此時躍躍欲試的人也是大有人在,其實可以理解,別說看成品啦,看到步驟都有點要流口水啦,功效作用還這麼多,相信沒有人不想試試的,不過試歸試,科學合理均衡才是重中之重。
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