蘆筍的皮能不能吃?
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,因其細嫩的筍肉,受到了大眾的喜愛。蘆筍天生就有外皮包裹著,保護著蘆筍內部鮮嫩的筍肉,因其外皮堅硬且味道苦澀,大家都會下意識認為蘆筍的皮不能吃。那麼,蘆筍的皮能不能吃呢?這篇文章小編就向大家簡單介紹一下蘆筍的皮能不能吃。
一、蘆筍的皮能不能吃
1.根據科學家的探索,蘆筍的皮是可以吃的,蘆筍是可以不削皮就吃的。但是由於蘆筍的生長期較長,蘆筍外部的皮生長期較長,且經過日晒雨淋後,其外部表皮變得堅硬無比,會十分老化,口感不是很好,所以人們大多數時候都會將蘆筍的外皮去掉一部分,其他許多部分都可以食用的,而且蘆筍的營養價值是其他蔬菜的好幾倍呢。
2.蘆筍分為兩個種類,包括白蘆筍和綠蘆筍,一般蘆筍老化較快,無論是白蘆筍還是綠蘆筍,都會從根部開始老化,且老化速度快,外皮開始木質化,很難嚼得動,這也使人們產生錯覺認為蘆筍的外皮不能吃,但只是為了儲存其鮮嫩的口感,才建議去除掉老化的外皮。
二、蘆筍的皮有營養嗎
1.蘆筍的外皮含有非常豐富的營養,有著人們體內必須的粗纖維,維生素等成分,對人體特別有好處,它本身並無毒性,大可放心食用。蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖,其外皮更是被中內外營養學家視為健康食品。
2.老掉的蘆筍外皮可以用來煮水,煮水之後可以用來泡腳,有利於去除腳氣,防治腳氣的作用。研究表明,蘆筍皮很多的黃酮類物類物質具有較強的,能夠抑制包括蘚菌在內的許多種病菌消除,徹底切斷腳氣的傳播源。
蘆筍是一種較為常見的蔬菜,蘆筍渾身是寶,蘆筍肉,蘆筍外皮都有其用處和功效,發揮著自己的價值。又因為蘆筍有其芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,是一種美味的蔬菜菜餚,值得大家喜歡和食用。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
眾所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麵粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨著經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...