清淡菜湯有哪些
我們身體所需要的營養有很多,許多人在大病初癒之後就會需要用食療的方法補身體,那麼清淡的菜湯就是一個很不錯的選擇。清淡的菜湯一般都是以青菜為主,肉食為輔的湯,不僅能對身體有著恢復的療效,還能補充我們的維生素,小編下面就給大家介紹幾種清淡的菜湯。
清淡菜湯有哪些呢
一、番茄豆腐湯
材料:豆腐,番茄,大蔥1顆,姜,澱粉,醬油,鹽
番茄豆腐湯的做法:
1、豆腐切塊,番茄切塊,大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈,姜切末。
2、熱鍋,少許油,爆香蔥姜。
3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之後,加一碗清水。
4、待水煮開之後,加入豆腐。
5、最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。
二、胡蘿蔔玉米湯
主料:胡蘿蔔80g,玉米240g,雞湯500g ,輔料鹽適量
胡蘿蔔玉米湯的做法:
1、準備好胡蘿蔔,玉米
2、玉米切段
3、胡蘿蔔切大塊
4、鍋中放入雞湯
5、將胡蘿蔔,玉米放入,煮至玉米熟,加鹽調味,出鍋。
營養含量:維生素B10.02~0.04毫克,維生素B20.04~0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦~1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
中醫認為胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可用於腸胃不適、便祕、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
胡蘿蔔富含維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激面板的新陳代謝,增進血液迴圈,從而使面板細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。同時,胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙,或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。
三、梨藕百合湯
材料:藕半個,雪梨1個,百合適量
做法
1、藕去皮切成小塊,雪梨去皮切小塊,幹百合用水衝淨
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中,加3-4倍的水,大火煮開後,轉小火煮30分鐘
3、30分鐘後,將百合放入,繼續煮約15-20分鐘即可
清淡菜湯大家瞭解了嗎?清淡菜湯有許多功效,可以養我們的脾胃,還可以消化腸胃裡的毒素,更能使我們保持清醒的頭腦。除了大病初癒之後的患者可以喝,孕婦也是可以經常喝的,對自己和胎兒都能有效補充營養,並且不會出現任何不適的症狀。經常喝湯還可以美容養顏。
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