紅曲米能吃嗎,紅曲米的食用方法
紅曲米是以糯米為原料,以紅曲黴菌作為輔料而製作而成的一種食材,紅曲米一般為棕紅色,可作為一種食材材料和其他東西一起煮,我們著名的紅燒肉就是用紅曲米來做出的,如果沒有紅曲米這一道菜就幾乎做不了,那你知道紅曲米的事業部方法有什麼嗎
一、紅曲米能吃嗎
紅曲米能吃。不過在以下情況下紅曲米就不能吃。
1、不能與降脂藥物一起食用
正在服用降脂藥得患者不應該同時食用紅曲米,因為降脂藥物本身就能降低膽固醇。同時紅曲米還不能與史塔丁類藥物一起服用,因為紅曲米和史塔丁類藥物都有導致頭暈、胃燒感、肝臟損壞的副作用。雖然這些食物都是具有降脂作用的。但是飲食這種事情,並不是一加一等於二那麼的簡單,我們一定要注意這一點。
2、脾陰不足慎用
紅曲能健脾消食,治療食積滯,也就是能快速促進消化。脾陰不足者脾氣兩虛不足,精力不足,肌不欲食,這類人不適合吃紅曲米,紅曲米特別促進消化,消耗脾氣,不適合脾胃過虛的人群。紅曲作為一種滋補食物,雖然對人體的的好處很大,但是有些人並不適合食用,所以我們如果身體過於虛弱的話最好不要食用紅曲。
3、無食積瘀滯者慎用
紅曲米主治飲食積滯、脘腹脹滿,促進人體消化和吸收,能加快新陳代謝。對於無食積滯者來說不需要服用,服用後可能會不好,因此許多食物都是物取所需,無利則慎用,因此紅曲米對於沒有食積滯的朋友來說要慎用。因此如果我們的腸胃沒有問題,身體健康的話,就不需要食用這些滋補的食物,因為這樣只會造成營養過剩,對身體是弊大於利的。上面的文章我們給大家簡單介紹了紅曲的一些相關的食用禁忌,相信大家都知道了紅曲和我們使用的其他食物一樣,雖然有很多的營養價值和醫用價值,但是它也是有一些我們需要知道的食用禁忌的。所以我們在之後的生活中一定要禁忌紅曲的這些飲食禁忌,避免飲食上的過錯才可以得到健康的身體。
二、紅曲米的食用方法
1、準備好食材:黑米、紅糯米、紅曲米、紅豆、薏米。
2、除了紅曲米只需略清洗之外,另外四種都需要浸泡,然後瀝乾水分。
3、先將薏米放入壓力鍋。
4、依次放入紅豆、黑米、紅糯米。
5、調入適量清水,壓上鍋蓋大火煮至排氣即可熄火。
6、半到一小時後再開火煮數分鐘熄火,一小時後再開啟鍋蓋,可見米粒與豆等食材基本上煮開花了。
7、這時才放入紅曲米,蓋上鍋蓋繼續煮約十多分鐘。
8、約半小時後開啟鍋蓋,紅曲米也已煮開花。
9、調入適量冰片糖,假如水不夠可加入適量開水,記得不要加冷水。
10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。
紅曲米能吃嗎?答案是當然能了。紅曲米除了可以作為一種食物的佐料以外,它還可以作為主料哦。紅曲米可以和糯米、紅豆、薏米來煮粥,紅曲米具有降血壓的效果,我們可以在我們血壓上升的時候適量的拿紅曲米來煮粥喝哦,這樣有利於你的血壓下降。
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