蘋果削皮後如何不變黃,教你幾個小妙招
蘋果是一種非常容易氧化的水果,比如我們把它削皮切片之後,如果一時吃不了的話,就會發現短短几分鐘,原本看上去非常鮮嫩可口的蘋果就會變成黃色,一點都沒有食慾了。因此很多小夥伴都會在吃蘋果的時候才會削皮,那麼蘋果削皮後如何不變黃呢?今天就一起來了解一下。
蘋果削皮後如何不變黃,教你幾個小妙招
一、泡在水裡
如果想蘋果削皮後不變黃的話,那麼可以把削好皮的蘋果放在水裡面,這樣的話等於水在空氣與蘋果當中形成了一種屏障,空氣不能直接的接觸蘋果的果肉,這樣就不會使得蘋果果肉發生氧化而變黃。因此如果蘋果已經削皮,而且在短時間之內不食用的話,可以準備溫水,然後將蘋果放入進去進行抗氧。
二、放保鮮袋冷藏
現在的冰箱都有冷藏保鮮功能,那麼如果蘋果削掉皮之後又暫時不吃的話,可以將蘋果放在保鮮袋裡面紮好,然後放入冰箱進行冷藏,這樣的話也可以保持蘋果的新鮮不被氧化。同時還可以保證它的口感和我們剛拿出來的蘋果的口感是一樣的。
三、不去皮
蘋果雖然削掉皮了,但是我們有時候如果削得好的話,整個蘋果皮的是一條不斷地,其實這樣也是可以包裹在我們的蘋果肉上面的。所以如果當用這種比較高超的技藝把蘋果皮削好之後,短時間不吃的時候,那可以將整條的蘋果皮重新纏繞回蘋果當中,這樣的也是起到了一個抗氧化的作用,蘋果就不容易變黃。
以上就是關於蘋果削皮後如何不變黃的一些小妙招,不知道小夥伴都學會了沒有。所以如果我們在平時吃蘋果的時候一定要注意它的抗氧化,尤其在做一些比較美觀的果蔬沙拉或者是水果拼盤的時候,儘量不要選蘋果。因為放置時間久之後,出現氧化就會影響美觀和口感。希望今天小編跟大家說的對大家有所幫助。
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