如何儲存削皮的蘋果,削皮後的蘋果變色了還能吃嗎
蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實,並含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。而且蘋果吃起來是香甜可口呀,受到廣大人民的喜愛,可是很多人都很好奇:到底該如何儲存削皮的蘋果,削皮後的蘋果變色了還能吃嗎?那下面小編就帶大家來看一看。
一、如何儲存削皮的蘋果
1.涼開水
蘋果氧化後就變色了,會影響口感,我們只要將削了皮的蘋果浸泡在涼開水中,就可以有效地防止氧化,還能保持原有的色澤,口感也-樣清脆香甜。
2.鹽水
把沒削皮的蘋果放到鹽水裡泡5分,再削皮蘋果就不會變色而且味道脆甜,如果先削了皮也沒關係,把削好的蘋果在鹽水裡蘸一下, 蘋果就不會變色了。
3.檸檬汁
檸檬汁蘋果果肉中有大量的酚類物質,這些物質接觸空氣中的氧氣以後會發生明顯的氧化反應,從而讓蘋果的顏色變深,為了避免這種情況的發生,大家可以在蘋果削皮以後,取一些新鮮的檸檬汁塗抹在蘋果的表面上,就能避免蘋果變色。
4.保鮮膜
蘋果去皮以後,發生變色多因為與空氣接觸,產生反應而導致,這時大家可以把削皮以後的蘋果用保鮮膜包起來,讓它與空氣隔絕,這樣就能避免蘋果發生變色了。
二、削皮後的蘋果變色了還能吃嗎
其實是可以的,蘋果變黃了是可以吃的,蘋果確實容易變黃,很多人邊吃就會發現有些地方已經開始發黃了,蘋果發黃是因為蘋果中的氧化酶和空氣中氧氣發生的氧化反應,所以才會變色,
但是此時的蘋果並沒有產生有毒的物質,切開的蘋果如果放了一下變色了可以將黃的那一層削去,下面的果肉是沒有被汙染的,完全可以放心食用,就算是沒有將那一層削去吃了也是沒事的,只是營養價值降低了而已,所以削皮後的蘋果變色了其實是可以吃的。
蘋果香甜,卻總在削皮後不久變色,那跟著小編看了如何儲存削皮的蘋果的這幾個小方法後,你是不是也可以開心地享受蘋果的清甜了呢?而一直對於削皮後的蘋果變色了還能吃嗎這個問題疑惑的小夥伴們,現在是不是也可以放心地吃蘋果啦?
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裡,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍著孩子在轉,讓他可以感受到人世間的溫暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...