洋蔥火腿土豆餅的做法 饞嘴小吃---洋蔥火腿土豆餅(兩種吃法) 洋蔥火腿土豆餅怎麼做
“土豆是很大眾化的食材,也是大家喜愛的一種的食材。
我家孩子對它就是百吃不厭,無論怎樣吃都是她的最愛。
這款土豆餅加入了火腿和洋蔥,口感更豐富。
如果不喜歡油煎,那麼就用模具刻出可愛的形狀,直接食用一樣好吃。
所以這是很適合孩子的一款零嘴小吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥火腿土豆餅的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、土豆去皮切片入蒸鍋中大火蒸熟。
3、洋蔥去皮洗淨,和火腿一起切成小丁。
4、鍋中加入橄欖油燒熱倒入洋蔥碎炒香。
5、加入胡椒粉。
6、再加入鹽。
7、再把火腿末倒入翻炒均勻關火。
8、炒好的食材倒入碗中稍涼備用。
9、蒸好的土豆取出用湯勺壓成土豆泥再加少許鹽和胡椒粉拌均勻。
10、把土豆泥倒入洋蔥火腿碗中。
11、再次翻拌均勻。
12、麵包糠倒入盤中。
13、蛋液打散,土豆泥用模具刻出形狀,沾滿蛋液。
14、再裹上面包糠。
15、平底鍋稍倒一點油放入土豆餅煎至兩面金黃即好。
16、如果不喜歡油煎,就用模具刻出造型,直接食用也可。
小竅門
土豆泥一定要細膩無顆粒,這樣口感才好。
鹽要適可,可自己嘗試鹹淡,隨意新增。
煎至土豆餅油不要很多,少許即好,最好用不粘鍋,可以更方便製作。
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