牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法,牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做
小吃2.72W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法步驟
1、食材:年糕(已切開)、牛肝菌(已泡發)、鴨蛋
2、將已泡發好的牛肝菌清洗一下,撈出擠幹水分待用。
3、將鴨蛋打成蛋液待用。
4、將切好的年糕下入沸水中焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
6、接著,合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的生抽。
9、調味炒勻即成。
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