煎餅的做法 第一次嘗試------做煎餅 煎餅怎麼做

“我一直很喜歡吃饅頭呀，包子，春捲·······這些麵食都非常喜歡，每次開啟美食天下看到美食家們把一堆麵粉就能做出一道道美麗又出色的作品，我深深地佩服了，這是我第一次嘗試的成品，味道不錯，賣相就一般般。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎餅的做法步驟

• 1、把豬瘦肉切片，剁碎

• 2、把剁好的瘦肉放在碗中，加入油鹽，醬油，蠔油，十三香攪拌均勻醃製20分鐘左右

• 3、麵粉放入沸水攪拌幾下

• 4、等麵糰涼些再進行揉麵，反覆多揉幾遍

• 5、把麵糰放在案板上，用杖揉薄，放入醃製好的豬肉末，再揉幾遍

• 6、平底鍋放油，把面劑放入小火慢慢煎，用木勺兩面煎熟

• 7、我先煎了一個試試，第一次嘗試這種煎餅，挺簡單的，味道還不錯