好吃的清水花蛤怎麼做又香又好吃
喜歡吃花蛤的你,來嘗試做一份好吃的清水花蛤吧!這道清水花蛤,沒有放過多的配料,很好的保留了花蛤的鮮美味道,而且,這樣煮出來的花蛤湯汁也是很美味喲!花費時間短,不用太多的技巧就可以完成,廚房新手的你也可以很輕鬆的完成這道菜!
主料
花蛤 :300輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
姜 :4片
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.買回的花蛤加入適量的鹽在水中溶化,嘗一下差不多與海水的鹹度相似即可,放入買回的花蛤(賣家一般都給養掉泥沙了,但有時不太徹底)
3.等花蛤將泥沙吐出
4.取一個盆,擺上薑片
5.再放上花蛤,加入沒過或與花蛤持平的涼開水
6.放進微爐高火兩分鐘,觀察開口情況,再放進微波爐,一分鐘一分鐘開始加熱,每次都要開啟看看情況,直至花蛤殼開啟,取出後,撒上適量胡椒粉
7.再灑上少許蔥花點綴,也可不放。
1花蛤本身就帶有鹹味,所以我沒再放鹽2湯汁千萬不要丟掉,對於產婦來說,有催奶功效。如不喜歡直接喝,可以用來做湯。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...