烤薯條的做法 週末小樂趣——烤薯條 烤薯條怎麼做
“薯條是小朋友的最愛
外面的油炸薯條不健康,儘管自己在家裡下油鍋炸也會上火。有沒有想過用烤箱做好吃又不油膩的薯條呢?
今天把做法告訴大家,讓你們放肆過把薯條癮!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤薯條的做法步驟
1、土豆洗淨,去皮;切成大小適中的細條
2、放入水中去除表面的澱粉質,然後撈起來
3、開水煮2-3分鐘,煮到薯條半熟狀態,撈起來,儘量瀝乾水份(必要時可用廚房紙吸乾)
4、加入油、鹽、黑胡椒粉;充分拌勻
5、然後把薯條逐一整齊的碼在烤網上(親自對比過用烤網的效果比烤盤好很多,因為這樣受熱均勻)
6、送入預熱好的長帝烤箱中層,上下火230度,烤13分鐘左右即可
7、烤好之後再配上番茄醬,絕搭
8、成品欣賞
小竅門
1:土豆條需要切的厚度均勻
2:過水的時候不能燙太久
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