酥脆土豆球的做法,酥脆土豆球怎麼做
“這幾天可以說是忙上加忙呢,做我們這行的,別人休息就是我們最忙的時候
情人節買禮物的人特別多,訂單猛加,忙歸忙
還是抽空出去玩了兩天,麼有時間陪我們家那小子了,所以今天一到家
就做了好吃的來犒勞他
有一次去朋友的家裡吃過一次她做的土豆球然後某個人就念念不忘
今天就果斷做了,正好上次網購的時候買了一瓶金槍魚罐頭準備做沙拉
這次就放了點在裡面,你知道金槍魚要直接吃小孩子肯定不喜歡的
但是它的營養價值可是很高的哦,但是和土豆一起炸過之後口感真的是不錯
外面酥酥的,裡面的土豆肉肉口感也很好哦”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥脆土豆球的做法步驟
1、準備好所有的材料,金槍魚淘寶裡買的,還有很多人不知道麵包糠是什麼一般菜市場賣調料的地方就有,白色的碎碎,還不知道的話可以網上查一下
2、土豆洗乾淨去皮切成薄片備用
3、把土豆放入鍋中,隔水蒸至熟透,貌似土豆沒有那麼容易蒸熟
4、土豆蒸熟後趁熱放入碗裡搗成泥備用
5、洋蔥裡切成碎末備用
6、在土豆泥中加入洋蔥沫
7、再放入碎末金槍魚在上面
8、再放入適量的鹽,白胡椒粉,雞粉徹底的攪拌均勻
9、把攪拌均勻的土豆泥搓成3釐米左右的小球,一個個擺好
10、在將搓好的土豆球沾上面粉
11、在沾上蛋液
12、最後均勻的沾上面包糠
13、將沾好的土豆球一個個擺好,記住麵包糠一定要抖均勻哦
14、鍋裡上油,燒製七成熱,在將土豆球丟到熱油裡,中火炸製表皮金黃
15、千萬不要炸到過火候哦,金黃色就可以了
16、吃起來外面脆脆的,香香的,不比肯德基裡買來的那些差啦,而且永恆的話題健康嘛....
17、............
小竅門
1.在放鹽的時候一定要注意別放多了,鹹了就不好吃了
2.油燒熱之後中火炸制,不然很容易炸糊...
3.金槍魚沒有可以換成其他的也可以
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