香酥土豆球的做法,香酥土豆球怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥土豆球的做法步驟
1、將迷你小土豆洗淨,用蒸鍋蒸10分鐘;晾涼後去皮,因去皮後小土豆的表面有一層澱粉,直接放入事先準備好的麵包糠中來回滾動,直至麵包糠裹滿小土豆。
2、加入食用油適量,加熱後將裹好麵包糠的小土豆放入鍋中炸至金黃,用漏勺將炸好的小土豆撈出,油瀝乾即可出鍋。
- 3、喜歡稍鹹口味的可以稍撒一點點鹽。再在上面淋上番茄沙司,味道更好。
小竅門
小土豆蒸好後稍晾涼一些再剝皮,以免燙手。
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