香炸藕夾藕盒的做法,香炸藕夾藕盒怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸藕夾藕盒的做法步驟
1、買好的豬肉可以直接讓人家絞成肉沫,也可以回家自己剁成肉沫都可以,肉沫裡面加入油蔥鹽雞精老抽耗油胡椒粉,攪拌均勻,如圖,這樣肉餡就做好了。
2、藕用清水洗乾淨,裡面的孔也要洗乾淨,有些孔裡面有淤泥,洗乾淨之後削皮,如圖。
3、把藕均勻的切成底部不斷的藕夾,如圖,這個過程要小心的切,避免傷到手。
4、然後把剛才做好的肉餡一個個的夾進藕裡面,全部都一次性做好放一旁備用。
5、這個時候準備麵糊,麵粉和澱粉用7:3的方式準備,然後加入4g的泡打粉,(加了泡打粉會更酥脆)再加入適量的涼水攪拌均勻,再加入一個雞蛋攪拌均勻。
6、再準備一個碗,裡面加入麵粉,再把麵粉糊放旁邊,把做好的藕夾肉也放旁邊準備開炸。
7、鍋裡倒入油,儘量多一些,然後開中火燒。
8、把藕夾放在麵粉碗裡,2面都粘粉。
9、再放入麵粉糊裡面,2面都粘上面粉糊,鍋裡的油溫上來之後,可以用筷子粘一滴麵粉糊,滴到油鍋裡,如果立刻浮上來就說明油溫可以了,然後可以把粘好麵粉和麵糊的藕夾放進去開始炸了
10、放進鍋裡炸至雙面金黃就可以撈出,我這個圖片還沒有黃,再炸一會就可以撈出了。
11、全部炸好之後,放進盤子裡,我炸了一盤半。
12、再把剛才炸好的藕夾放進油鍋裡,回鍋炸第二次,炸好之後撈出放涼就可以吃了。
13、裝進盤子裡,就可以吃了。
-
糖醋爽脆蘿蔔的做法,糖醋爽脆蘿蔔怎麼做
“洛神花又稱玫瑰茄,用其泡成的洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質,有機酸維生素C,大量天然色素及多種礦物質、水槿酸,其中木槿酸,被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效。用洛神花茶水,讓白蘿蔔來個華麗轉身,酸甜爽口,粉紅嬌嫩。餐桌上增加的不僅是一道...
-
三絲炒豆皮的做法,三絲炒豆皮怎麼做
“喜歡豆製品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也試了一下,果然很不錯。”食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒豆皮的做法步驟1、如圖所示,準備並且洗乾淨原材料...
-
泡椒鳳爪的做法 簡單環保的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
“泡椒鳳爪其實非常簡單,也看來其他人的做法覺得某些環節可以變化一下這樣既環保又省時省力,成品不覺得差別哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料泡椒(1袋)配料蔥薑蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨...
-
南瓜沙拉的做法 萬聖節小吃-南瓜沙拉 南瓜沙拉怎麼做
“萬聖節小吃。。”食材明細主料小南瓜(鱷梨)輔料黃瓜(適量)配料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜沙拉的做法步驟1、小南瓜半個或者4分之1個。。蒸熟2、切開去核(臺灣的同學喊這個叫洛梨)。到最近才知道叫鱷梨...原諒我的無知。3、黃瓜切段。。然後再...