蜜漬檸檬水的做法,蜜漬檸檬水怎麼做
“檸檬含有大量維生素B1、維生素B2、維生素C,以及豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性,具有很強的抗氧化作用,檸檬歷來便是美白聖品之一,具有很好的美白及抗衰老功效;
蜂蜜是一種天然的營養品,具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果用蜂蜜將檸檬片泡漬,再用溫開水調和,製成蜂蜜檸檬水,便成了一杯功能強大的營養飲品。秋季多幹燥,身體失水嚴重,此季常飲此水,可生津潤肺、補充水分、滋潤肌膚。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜漬檸檬水的做法步驟
1、原料準備好;
2、檸檬用鹽水浸泡半小時,除去表皮上的髒東西;
3、把檸檬頭尾切掉,帶皮切成薄片,除去檸檬籽,不然會很苦;
4、取一可密封的容器,先放入一部分檸檬片;
5、再放入一些冰糖,一瓶下來冰糖用量約為150克;
6、繼續放檸檬片,接著放冰糖,以此類推;
7、接近瓶口留出三四公分的空隙,倒入蜂蜜,直到沒過所有的檸檬片,我這個約為150毫升;
8、旋緊放入冰箱冷藏,三天後即可取出沖水飲用;
9、取出一片蜜漬檸檬;
10、或取一勺蜂蜜檸檬汁,或者兩樣都取一些;
11、衝入溫開水,攪拌均勻,一杯蜜漬檸檬水便出爐了;
12、成品
小竅門
1、檸檬選用進口的香檸最好,普通的檸檬選的不好時,泡出的水會有些發苦;
2、裝入容器時需留出少許空間,因為檸檬會出水;
3、老頭子覺得過酸所以加了冰糖,冰糖其實可以不加;
4、據說一個檸檬片的量,用1斤純蜂蜜醃製泡出的水酸甜度剛好,存放的時間可以達三個月,然而真正的土蜂蜜不好買到,咱還是省著點用,加些冰糖好了,我這樣做出來的存放一個月也沒問題。
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