芝心紫薯球的做法 浪漫甜點----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎麼做
“乳酪焗紅薯當下正流行,其實把乳酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤,做成小小的薯球既養眼又美味,一口一個咬開還有乳酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心,其實只要肯動手,保證你會成功~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝心紫薯球的做法步驟
1、準備紫薯、乳酪和糯米粉。
2、將紫薯切片,放入鍋中蒸10分鐘左右。
3、將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了。
4、把乳酪切成小塊。
5、將紫薯片用勺子壓成泥後加入三大勺糯米粉和適量的牛奶。
6、用手揉成麵糰。
7、紫薯泥分成小份,搓成小球。
8、將紫薯球按成餅,拿一塊乳酪放在中間。
9、然後用紫薯泥將乳酪四周包裹起來揉成小球。
10、將搓好的紫薯球放在炒好的芝麻中滾一圈,粘滿芝麻。
11、烤箱預熱180度,中層烤15分鐘即可。
12、每個紫薯球內都包含著滿滿的驚喜~小心吃了停不下哦。
小竅門
1、紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構,是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少抗生素給人體帶來的危害。
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