火烤焦糖布丁的做法 超簡單火烤焦糖布丁 火烤焦糖布丁怎麼做
“以前不會做飯但又愛自己動手做點什麼,總喜歡上網或上烘焙材料鋪去找些操作簡單的預拌粉,果凍粉,鬆餅粉...之類的方便材料回來玩(當年國外這類東西已經很多了),市售很多方便性極優的預拌粉("我通常稱之為菜鳥廚藝粉")類總能讓當時還是廚藝白痴的我輕鬆換得100分的成就感和一整天的好心情...
這幾年慢慢認真學做飯和烘焙以後,對那些"菜鳥廚藝粉"接觸的也越來越少,前兩天想起一道以前常做的甜點“火烤焦糖布丁”,心血來潮上網找材料一看才發現現在市售的這類產品選擇好多,前幾天買了一些試過以後感覺成品效果真的都挺好...,廚藝新手一定要看下,畢竟學任何新事物能持之以恆最好的獎勵就是..."成就感"”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
火烤焦糖布丁的做法步驟
- 1、純牛奶倒入鍋中加熱,微滾後關火倒入淡奶油,均勻攪拌。
- 2、再倒入三花焦糖布丁果凍粉繼續攪拌至完全溶解。
- 3、再次開火至微滾後關火,裝入備妥的容器後放入冰箱冷藏約40分鐘待布丁成型即算完成85%。
- 4、食用前在布丁表面均勻撒上一層砂糖,用噴槍均勻將糖烤焦至表面略呈焦糖色,撒上裝飾的銀珠糖或巧克力米即可。
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