薺菜蛤蜊湯的做法,薺菜蛤蜊湯怎麼做
湯羹1.38W
“春天的時候挖了很多薺菜凍在冰箱裡,想吃的時候拿出來,做個湯或者包餃子,味道棒棒的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薺菜蛤蜊湯的做法步驟
1、薺菜解凍用清水浸泡2小時以上。
2、蛤蜊清洗乾淨。
3、薺菜洗淨擠幹水分,切碎。
4、鍋裡油熱加入蔥花炒香。
5、加入薺菜翻炒。
6、加入適量水煮。
7、水開後加入蛤蜊繼續煮。
8、煮至蛤蜊殼開,加入適量鹽即可。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
蛤蜊要選擇新鮮並且吐淨泥沙的。
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