海帶棒骨湯的做法,海帶棒骨湯怎麼做
“海帶,有“鹼性食物之冠”之稱。,海帶含有大量的碘元素,食用海帶有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。海帶同棒骨一起煮湯,吃起來非常清淡,非常適合夏季食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海帶棒骨湯的做法步驟
1、大棒骨斬塊洗淨。
2、海帶洗淨切段。
3、放入砂鍋中加適量清水。
4、大火燒開用手勺撇去浮沫。
5、加入蔥段,薑片。
6、蓋蓋轉下火燉50分鐘。
7、再放入海帶加入適量的鹽。
8、蓋蓋再燉25分鐘關火盛入碗中即可。
小竅門
海帶表面有粘液做之前一定要清洗乾淨。
不要加味精。
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