烤茄子的做法 烤茄子🍆……小女生的家常菜 烤茄子怎麼做
“比夜排檔的衛生多了……”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤茄子的做法步驟
1、我的烤箱只容得下兩條茄子,但是準備多了……實際就用了2條!還有昨天做烤蛤蜊剩的蔥段和青椒段!還要準備一整顆大蒜頭!這樣才夠味!小碗裡的肉是煙燻肉最肥的一點,隨便準備了點!小香腸是臨時加進去的,所以沒拍照,其實冰箱有什麼肉加進去都可以……百搭!
2、茄子切三段!(隨便切幾段,看你買的茄子有多長)
3、切三段後,再把三段中間切開切成一半,在一半上再把茄肉劃開一條一條!(不要切斷皮)為了方便吸醬汁!
4、好吧!😒我表示我的盤子包的很醜……
5、突然覺得有點素,在冰箱找了臺灣小香腸,兩條切碎加入配料中!
6、蒜切蓉!加入我昨晚剩的配菜中,再加入香腸,倒入煲仔飯醬油(我喜歡它甜),記得加點陳醋,再撒點鹽和香油!拿舌頭👅試一下,有舔話梅甜甜鹹鹹的感覺就表示夠味了……(如果汁不夠多,可以加點薄鹽醬油,茄子比較吸汁)
7、這時候請把烤箱預熱起來!慣例5分鐘!然後把茄子均勻刷上油,入烤箱先烤軟!
8、拿剪刀剪看看肉軟了沒!如果你時間多,就把🍆肉多剪幾個口,等一下刷醬好吸收……
9、將醬料均勻的撒在茄子上!從中間淋多點醬汁!
10、這次我再烤15分鐘!聞到蒜香,看到汁在裡面沸騰!心裡默唸!別烤乾咯……🙄️
11、有看我昨天的處女之作的朋友們就知道我熬了一鍋的龍骨清湯!這時候只要放入青菜和粉絲煮沸!撇去浮末就可以出鍋了!喜歡蒜香的人,可以撒點大蒜葉子段在湯裡!
12、剛好今天淘寶上買的煙燻肉也到了,洗洗刷刷切片,放蒸籠裡,電飯鍋煮飯時一起放入蒸,飯好了肉也蒸好了!
13、有湯有肉有菜!老哥說這都是下酒菜嘛……跑樓下買酒去了!😏
14、吃的時候記得把茄子夾爛!邊吃邊夾!茄子慢慢的吸收醬汁!不夠鹹就再撒點椒鹽都可以……
小竅門
老哥胃不好,不能吃辣,所以沒加辣椒,喜歡吃辣點的朋友可以在醬料里加點剁椒醬!
-
烤羊肉串的做法 烤羊肉串——新疆味道 烤羊肉串怎麼做
“羊肉串羊肉串,新疆羊肉串......”吆喝聲中,香味陣陣鑽進你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人們的感覺中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道。既是街頭的風味快餐,又是可以上席待客的美味佳餚。烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。在庫車有一種叫“米特爾喀瓦甫...
-
蒜烤金針菇的做法,蒜烤金針菇怎麼做
食材明細主料金針菇(500克)輔料奶油塊(2個)蒜(5瓣)配料胡椒粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜烤金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨、切去老根,放於錫紙上,奶油塊2個切成小塊,均勻撒在金針菇上。2、生蒜5瓣,切成蒜末入盤,倒入老抽。3、將調好的蒜末醬油撒到金針菇上,再...
-
蒜蓉香辣金針菇烤串的做法,蒜蓉香辣金針菇烤串怎麼做
“金針菇是比較好的養生食材,在冬季也比較多見。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。也可有促進兒童...
-
蜜制烤雞翅的做法 開心蜜制烤雞翅 蜜制烤雞翅怎麼做
食材明細主料雞翅(10個)輔料鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)辣椒(適量)花椒(2粒)麻椒(2粒)孜然(少許)蜂蜜(少許)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜制烤雞翅的做法步驟1、1.選好雞翅,洗乾淨。瀝乾水。2、2.加入調料,揉捏雞翅,給雞翅按摩,把調料揉進雞翅中,套上食品袋...