-糖醋排骨的做法 東北--糖醋排骨 -糖醋排骨怎麼做
“酸甜適口。肥而不膩瘦而不柴。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
-糖醋排骨的做法步驟
1、豬淨排(都是肋條的)。洗淨泡水。。
2、泡好的排骨切小塊大約4cm寬7cm長。
3、大勺燒水。涼水下骨頭。。開鍋打去浮沫。。
4、撈出焯好的排骨,用清水沖掉浮沫。控幹水分放在盤子裡。
5、把排骨用醬油料酒稍微醃製下。大概10分鐘。
6、大勺加寬油。。把醃製好的排骨放進去。炸成棗金黃髮紅撈出。
7、大勺加油,放糖炒出糖色,大概5小勺就行不要怕多。放醋。少加點水。可以先嚐嘗味道酸甜適口就行。。然後放進去炸好的排骨。。收汁,等湯汁濃稠基本看不到時出鍋。
8、成品。色澤紅亮,,口味酸甜。
小竅門
參賽作品。收藏的請點一下,收藏上面心形喜歡標誌。舉手之勞請大家多幫忙。謝謝。
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...
-
蠔油芥蘭炒牛肉的做法,蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉,不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉(適量)芥蘭(適量)薑片(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)花生油(適量)雞粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麵粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...