蒸蒜蓉生蠔的做法,蒸蒜蓉生蠔怎麼做
“生蠔是我的最愛,男人的加油站,女人的美容院,寶寶都智力庫。嘿嘿,總之怎麼吃都不膩!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸蒜蓉生蠔的做法步驟
1、生蠔去撬開殼後馬在蒸鍋內
2、蒸鍋內擺放好。不要一次蒸兩層。因為殼外邊即使洗了應該也不是很乾淨,為了防止蒸汽水汙染下層的生蠔。還是一層層分開來蒸吧。
3、用生薑沫擠出汁水後跟蒜蓉(一頭蒜)、辣椒蓉(個人接受能力不能吃少放或者不放,我用的是燈籠椒可以用小米辣或者指天椒都可以)半碗水、半瓶蓋白酒、一點點鹽、油調成調料汁。忘了拍成品圖,將就腦補下😂
4、冷水開始蒸,每個撒上調料汁。多撒兩次。
5、水開後計時6分鐘。中途開鍋再撒一次調料汁。
6、蒸6分就熟了,不需要長時間。肉老了不好吃了。
7、發現小螃蟹和小青口一個
8、感覺來到了小人國。
小竅門
我蒸了兩鍋,一個人辣的,因為寶寶和婆婆不吃辣所以一個是不辣的光放的油,一點點鹽,蒸魚豉油。
調了生蒜蓉醬沾著吃也很好吃!
有一個生蠔裡有隻小螃蟹。指甲蓋那麼大,居然有好多黃。哈哈
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得說了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看著都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...