蒜末辣椒蒸生蠔的做法,蒜末辣椒蒸生蠔怎麼做
美食菜譜1.24W
“生蠔味鮮,本身自帶鹹味,無須另加鹽,常吃生蠔有美容等功效,我曾經聽過一句話叫做:“生蠔是男人的加油站;女人的美容院”,可見吃生蠔好處多多……!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜末辣椒蒸生蠔的做法步驟
- 1、將生蠔開殼,剔出耗肉用清水沖洗乾淨,再將需要用的耗殼刷洗乾淨備用。
- 2、將耗肉放入洗好的耗殼,放進蒸鍋隔層。
3、將剁碎的辣椒和大蒜加上一點鹽伴勻。
4、根據各人口味,在每隻生蠔的肉上放上伴好的大蒜和辣椒,再將適量的香油放入生蠔肉。
- 5、將水燒開,生蠔放入蒸鍋,蒸5~10分鐘便可出鍋,剛出鍋的生蠔味道最鮮,須趁熱吃,若有需要可湛醬油。
小竅門
蒸出來的生蠔充分保留了耗肉的水分及鮮味,所以一定要趁熱吃哦!
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