蒜蓉海蝦蒸絲瓜的做法,蒜蓉海蝦蒸絲瓜怎麼做
“女兒愛吃蝦,但是市場那些淡水蝦一般不敢買,所以都換成吃海蝦,有點海水鹹鹹的鮮味,夏天熱,不愛炒菜的可以多嘗試蒸煮菜。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉海蝦蒸絲瓜的做法步驟
1、大火蒸5分鐘,最後再淋上剩下的蒜蓉,上菜。
2、在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒,粉絲鋪在碟子底部。
3、蒜頭切碎,儘量碎一些。
4、粉絲一捆,放鍋裡焯熟。
5、海蝦也同樣焯熟,去掉蝦頭蝦腸。
6、彩椒切小粒(如果不想麻煩,彩椒可以去掉,這個只是為了菜品顏色更豐富些。
7、切碎的蒜蓉放油鍋裡煸香(又或者油多一些,直接把蒜蓉炸成金黃色)。
8、剝好的海蝦和去皮後切成段的絲瓜。把絲瓜中間掏個小洞後,再把海蝦慢慢塞進去。
9、在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒,粉絲鋪在碟子底部。
10、大火蒸5分鐘,最後再淋上剩下的蒜蓉,上菜。
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