肉片燒平菇的做法,肉片燒平菇怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片燒平菇的做法步驟
1、五花肉切片,平菇撕成小朵洗淨,木耳泡發洗淨,胡蘿蔔切片。
2、鍋內注水焯一下平菇,撈出備用。
3、木耳可以直接炒,我為了防止炒時爆出啪啪聲也焯一下。
4、蔥薑蒜末。
5、鍋內放油燒熱,放入五花肉片煸炒。
6、變色後放入蔥薑末爆香。
7、倒入適量生抽讓肉片上色。
8、倒入胡蘿蔔片煸炒片刻。
9、放入平菇。
10、翻炒均勻。
11、放入木耳繼續翻炒,加入少許鹽,料酒,淋入少許清水燒一會兒入味。
12、出鍋前放入蒜末,香氣立刻撲鼻👃。
13、出鍋裝盤。
14、成品圖。
15、成品圖。
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