紅黃綠白的做法,紅黃綠白怎麼做
熱菜1.2W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅黃綠白的做法步驟
- 1、把玉米粒用刀切下來,胡蘿蔔切成小蘿蔔條,白菜切小段,備用。
- 2、炒鍋加熱放少許油,爆炒玉米粒,玉米粒呈金黃出味後,放適量雞精和鹽(建議多一點,後面跟胡蘿蔔一起炒,比較入味),裝碗。
- 3、炒鍋再放少許油,爆炒胡蘿蔔條,炒熟後把剛剛炒好的玉米粒放一起再炒(這樣玉米粒和胡蘿蔔的香味才會相融,味道更獨特),裝碗。
- 4、炒鍋放油爆炒白菜,加水燜熟,放適量鹽和雞精(注意不要留太多湯汁),炒好後裝盤,把剛剛炒好的玉米和胡蘿蔔覆蓋在白菜上,這樣紅黃綠白相得益彰。
小竅門
這道菜把玉米的香甜味味、紅蘿蔔的甜味和白菜的清香很好的配合在一起,味道獨特,顏色鮮豔,讓人食慾驟增
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