西芹炒五香牛皮乾的做法,西芹炒五香牛皮幹怎麼做
“西芹炒牛皮幹,很簡單的一道菜,卻有很豐富的營養,有肉類,有蛋白質,有維生素,葉綠素,植物粗纖維,我們一天所需在這小小一盤菜中都可以找到,所以幸福不一定要山珍海味,簡單也可以很幸福。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西芹炒五香牛皮乾的做法步驟
1、西芹、五香牛皮幹、青紅椒切絲。
2、瘦豬肉切絲,加少量鹽,生粉,老抽,拌勻入味。
3、炒鍋燒熱,倒適量油,熱鍋涼油將肉絲扒熟。
4、將肉盛起,下入青紅椒絲、西芹絲扒炒。
5、加入適量的鹽,炒至西芹和辣椒的一點點出水。
6、下入牛皮幹,加少量水,翻炒。
7、最後加入炒好的肉絲,加入雞精,胡椒粉,即可起鍋裝盤。
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