紅燒糖醋排骨的做法 【飛禽走獸】紅燒糖醋排骨 紅燒糖醋排骨怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒糖醋排骨的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、把排骨放入水中洗乾淨。

• 3、準備好蔥和姜。

• 4、把蔥和姜切碎。

• 5、鍋中入開水加入洗好的排骨，燙開。

• 6、撈出排骨，放入一個裝有清水的盆中。

• 7、再撈出，放入大碗中備用。

• 8、容器中按比例放入兩份醬油、兩份生抽、兩份糖、一份醋。

• 9、鍋燒熱加入油，放入蔥和姜炸香。

• 10、倒入排骨炒到微黃色。

• 11、加入圖8，再炒。

• 12、炒幹汁時，倒入開水蓋上蓋子用中火炒燒到爛（中間看看缺水要加水）。

• 13、鍋中還有少量汁時加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。