五花肉燒魷魚的做法,五花肉燒魷魚怎麼做
“買了些魷魚,從未見過這麼大的魷魚,稀奇了半天,燉了幾次肉感覺不錯,分享出來!魷魚Q彈,肉塊香檽!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉燒魷魚的做法步驟
1、準備的原料。
2、五花肉,魷魚,處理乾淨,汆水,再洗淨血沫待用。
3、熱鍋涼油,加入蔥,姜煸香。
4、加入肉塊翻炒兩三分鐘,肉塊表面微微成焦黃色。
5、加入魷魚,糖色。
6、翻炒均勻。
7、加入啤酒。
8、加入冰糖大火燒開,改小火燉1小時。
9、加入鹽,生抽,再大火將湯汁收濃稠就可以。
10、又鮮又香哦。
小竅門
1.喜歡吃嫩點的魷魚可以到最後收汁的時候再將魷魚加入一起燒。
2.翻炒肉塊時出油多可以將豬油倒出,做其他的菜用。
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