香蔥燒南瓜的做法，香蔥燒南瓜怎麼做

“素食也美味。南瓜補中益氣，消炎止痛，解暑殺蟲化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，還有防癌之作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥燒南瓜的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤洗乾淨。

• 2、切成片。

• 3、香蔥要多一點，切碎備用。

• 4、鍋燒油下一小部分香蔥爆出香味兒。

• 5、下南瓜片翻炒。

• 6、倒入一小勺醬油，我用的六月鮮醬油顏色比較淺，也可以放生抽。不要用顏色深的醬油哦。

• 7、翻炒至南瓜變軟調入一定點鹽，把剩下的香蔥碎放進去翻炒出鍋。

• 8、沒有過多的調料，保持南瓜的原味。

小竅門

醬油可以用生抽，起到提鮮的作用，而不是讓它加重菜的顏色。