小鹹魚炒蘿蔔的做法 小鹹魚炒蘿蔔的做法 小鹹魚炒蘿蔔怎麼做
“我用的是自己醃製的小鹹魚,可以到市場上買現成的鹹魚做這道菜,味道很鮮美,魚與蘿蔔是很好的搭配,味道互補,鹹鮮相宜,營養價值很高,是一道不錯的美味佳餚。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小鹹魚炒蘿蔔的做法步驟
1、蘿蔔洗淨切片,香菜切段備用
2、小鹹魚稍洗一下,大蔥切段,鮮姜切絲備用
3、熱鍋加入適量花生油,燒熱後加入蔥姜爆香
4、加入小鹹魚翻炒一下,再加入蘿蔔片翻炒
5、加入適量料酒和生抽,還有食鹽繼續翻炒
6、翻炒均勻,直至炒熟,加入香菜炒勻即可出鍋。
小竅門
根據個人口味不同可加入適量辣椒炒出辣味來,更能增加菜餚的味道。
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
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