香炒豬舌頭的做法,香炒豬舌頭怎麼做
“週末時間多,休息的時候就做一個時間長一點的菜。親朋,好友來也適合奧~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炒豬舌頭的做法步驟
1、最好早上去買豬舌頭,一隻。滾水煮熟撈出,用涼水衝一下,然後拿刀颳去舌頭上那層白色膜。
2、刮乾淨以後沖洗好。放水開始滷豬舌頭。【白色膜很騷,最好刮乾淨一點】。
3、放醬油,老抽,香料,料酒,開始滷。
4、中火煮了快兩小時,水放得多點。想進味一點。放得少的就煮幹最好。很香。
5、差不多啦一屋子的香味。可以撈出來,涼冷就可以切了。
6、配菜,這個看個人喜歡。我們是比較喜歡吃芹菜。
7、橫切面,好香。
8、切成小塊,準備炒,也可以直接吃,做點醬料之類。
9、熱鍋,放點油,倒滷舌頭,然後放姜,辣椒一起炒。
10、下青辣椒,放點蠔油。
11、最後放芹菜炒,自己嘗一下看看夠鹽味沒有,不夠再放點一起炒。
12、芹菜炒軟,出鍋。
13、裝盤完成。
14、開吃吧。一隻豬舌頭兩大碗了。
小竅門
1、豬舌頭上白色膜一定要刮乾淨。
2、滷的時間越長肉越進味。看你加的水多少。
-
蔥燒土豆條的做法,蔥燒土豆條怎麼做
“蔥燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裡做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把蔥白切成和土豆一樣長度的細...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...