簡易的菠菜炒粉絲怎麼做又香又好吃
主料
菠菜 :300粉絲 :50
輔料
小蔥 :少許油 :適量
鹽 :適量
雞精 :少許
姜 :適量
具體步驟
1.菠菜擇洗乾淨,用熱水焯一下;
2.用涼水浸泡一下,撈出,瀝淨水;
3.粉絲洗淨,用熱水焯一下;
4.用涼水浸泡一下,撈出,瀝淨水;
5.鍋中放入油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,將菠菜放入;
6.再將粉絲下鍋;
7.加入向量精鹽;
8.再放入少許雞精提鮮;
9.根據乾爽程度加入少量水;
10.倒入一點麻油提香;
11.炒勻後出鍋即成。
菠菜和粉絲都用熱水焯制過,炒制時火候和時間一定要掌握好,保持菠菜的營養成分。
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