空氣炸鍋炸五花肉的做法,空氣炸鍋炸五花肉怎麼做
“這可算是個懶人菜,把肉醃好隔夜,到了飯點把肉拿出來扔到空氣炸鍋裡烤就可以了,成品焦香古銅色,醋香開胃,好吸引哦。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
空氣炸鍋炸五花肉的做法步驟
1、肉切塊象麻將大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均勻;
2、把肉放在密實盒裡入冰箱,隔一夜;
3、用一大碗倒入紅醋,浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以,再加紅糖粉1/2大匙,攪勻,把肉倒入碗裡用手翻動均勻;
4、空氣炸鍋裡噴一層菜油;
5、倒入醃過的豬肉,儘量鋪平;
6、設定370°F,烤10~12分鐘;
7、用鏟子把肉翻轉面,試肉熟的情況調整時間,設定370°F,時間約5-10分鐘,總之是要把肉烤到透了。
小竅門
此菜色偏香於紅燒肉味,加了適量的醋,醋香與醬香同時發揮出來,下飯和夾饅頭都十分得體調和。
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