空氣炸鍋炸雞排的做法,空氣炸鍋炸雞排怎麼做
“空氣炸鍋大家都很熟悉,使用它可以讓食材在無油或者少油的情況下實現油炸的效果,這樣吃起來就更健康低脂,很多人用空氣炸鍋都是因為減肥的需要,要控制熱量攝入,要低油飲食。我今天分享的這道無油炸雞排就是用空氣炸鍋來製作的,使用的是雞胸肉的部分,雞胸肉不像雞翅,帶皮,自身還能有一些油脂,雞胸肉中蛋白含量很高,但完全不含油脂,這也是很多人在減脂期選擇吃它的原因,要製作炸雞排,沒有自身油脂還需要在烹飪時加一點油,要讓油儘量少,我用的是能夠噴霧的噴油瓶,霧狀的油噴在雞排上,用量真的可以忽略不計,非常非常的少,只要醃製到位,做出的雞排也是外酥裡嫩的,口感很不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
空氣炸鍋炸雞排的做法步驟
1、準備雞胸肉洗淨,把雞胸肉從中間橫向一分為二,這樣薄一些的雞胸更入味兒,用刀背剁一剁雞胸肉,鬆弛鬆弛。
2、加入生抽,蠔油,鹽抓勻醃製半小時。
3、準備一盤蛋液,一盤玉米澱粉,一盤面包糠,醃製好的雞胸肉以玉米澱粉,雞蛋液,麵包糠的順序,包裹全身。
4、包裹好的雞胸肉放入空氣炸鍋炸籃內,西屋電動霧化噴油瓶旋鈕轉至噴霧模式,在表面噴一層油霧。
5、空氣炸鍋溫度選擇180度,時間25分鐘左右。
6、出爐,外酥裡嫩,搭配醬料味道超棒。
7、外皮酥脆,肉質細嫩,趕快試試吧~
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