豆腐墨魚絲的做法,豆腐墨魚絲怎麼做
“豆腐墨魚絲,也是我們家鄉的待客菜哦!
裡面可加墨魚絲,冬筍,紅蘿蔔絲,鮮肉絲,豆腐絲,香芹絲等,可根椐自已的口味配進配菜,不過墨魚絲,冬筍絲是必備的哦!這是新春裡去小妹家拍的美食,因拍的比較急,有些菜霧,希望朋友們能諒解。俺覺的特好吃,就拿來供大家參考哈.......有些照片沒有拍到,因當時沒想到要拍菜菜,偶而進廚房,見小妹備了這些食材,才知道小妹要做家鄉的美味。小妹妹請等等,我要拍照的,我要把這道美味上傳到我的日記裡。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
豆腐墨魚絲的做法步驟
1、墨魚絲,豆腐絲,冬筍絲,紅蘿蔔絲。
2、冬筍去皮冼淨先切片。
3、再切絲。
4、熱鍋燒油倒進切好的墨魚絲。
5、翻炒片刻,加點紅辣椒提辣。
6、翻炒片刻,倒進冬筍絲炒勻。
7、炒片刻,倒進紅蘿蔔絲炒勻。
8、再將豆腐絲倒進鍋裡炒勻。
9、加適量的精鹽翻炒。
10、調入生抽,調味鮮,加一點點清水煮開。
11、最後放進香芹,大蒜,炒勻。調入味精炒勻即可出鍋。
12、炒好的豆腐墨魚絲。
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