五彩金針菇的做法 營養豐富-----五彩金針菇 五彩金針菇怎麼做
“喜歡吃金針菇,
也喜歡紫甘藍,
還喜歡胡蘿蔔,
當然,
還有韭菜,
和火腿。
好像很少有我不吃的菜菜哦。
嘻嘻,
大家看出來了吧,
我一點都不挑食。
一日偶然在電視上,看到一個採訪,大致說的是,飲食健康那些事兒,一大串的養生知識,我沒記住多少,但記住一個要點了----------------聯合國衛生組織說,一個人一天當中,至少要吃進30種不同的食物,營養才算均衡。
所以,我每天就計算怎麼吃進30種食物,可惜我食量不大,家裡人也少,不能做那麼多的菜(很羨慕,那種自助餐式,或者大家庭,可以一下子做很多菜,每樣都能吃些。),所以只能少量多種類的搭配。每天計算著吃進了多少種食物。
啊,好崩潰啊!
這個菜,就是混搭出來的產物。
其實蠻適合我這種愛吃素菜的人的,
清淡爽口。
營養豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩金針菇的做法步驟
1、所有食材準備好。
2、韭菜,胡蘿蔔,紫甘藍洗淨備用。
3、金針菇洗淨,切段備用。
4、韭菜,胡蘿蔔,紫甘藍,火腿切成絲,備用。
5、炒鍋加熱,鍋內放入適量的食用油。
6、油熱後,倒入金針菇翻炒片刻。
7、金針菇變軟後,倒入紫甘藍翻炒。
8、再倒入胡蘿蔔翻炒片刻,並加入適量的鹽。
9、胡蘿蔔變色後,倒入韭菜。
10、倒入火腿翻炒片刻,加入雞精拌勻,淋上麻油,即可關火裝盤。
小竅門
1,鹽在放韭菜之前加,韭菜比較容易吸鹹味,先加,紫甘藍和胡蘿蔔更入味。
2,全程大火快炒,保證食材營養不流失。
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