絲絲入扣的做法，絲絲入扣怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲絲入扣的做法步驟

• 1、土豆用切菜器擦細絲，入沸水中焯至八分熟。

• 2、青椒，火腿切成絲狀。

• 3、粉絲浸泡一小時後用沸水煮熟撈出。

• 4、大蔥，蒜，乾紅辣椒均切成絲狀。

• 5、油鍋燒熱，下入蒜絲，蔥絲，乾紅辣椒絲爆香。

• 6、下入青椒絲炒至斷生。

• 7、下入土豆絲翻炒三分鐘。

• 8、下入粉絲翻炒一分鐘。

• 9、下入火腿絲，調入少許生抽，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。