紅燒雞翅根燉土豆的做法,紅燒雞翅根燉土豆怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒雞翅根燉土豆的做法步驟
1、蔥和姜備用。
2、雞翅根洗淨。
3、將肉反過來,漏出骨頭。
4、放入鍋中焯水,加蔥姜花椒和料酒,焯水後沖洗乾淨備用。
5、蔥姜改刀、紅辣椒和花椒備用。
6、土豆去皮切塊。
7、鍋中入油燒熱倒入糖炒至糖色,放入雞翅根翻炒。
8、放入蔥姜,紅椒,花椒,八角炒香。
9、加入醬油,白酒,豆瓣醬翻炒。
10、加入溫水煮沸。
11、轉入湯鍋小火慢燉半小時左右。
12、雞翅根八成熟放入土豆繼續燉煮。
13、熟後加鹽調味即可出鍋。
14、美美的下飯菜完美呈現。
15、成品圖。
小竅門
肉類一般最好冷水入鍋焯水,燉煮時加溫水哦!祝您生活愉快!
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