韭黃蝦的做法，韭黃蝦怎麼做

“韭黃炒雞蛋是經久不衰的家常菜，加上蝦，提鮮增加顏值。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭黃蝦的做法步驟

• 1、新鮮海蝦洗一下。

• 2、剝去外殼，留著蝦尾。

• 3、刨開蝦背，挑出蝦線。

• 4、再洗一下，瀝乾水分。

• 5、韭黃洗淨，瀝乾水分。

• 6、切成段兒。

• 7、雞蛋打散，油鍋裡炒熟。

• 8、盛出備用。

• 9、油鍋爆炒蝦仁，炒至表面泛紅。

• 10、倒入炒好的雞蛋，調入一小匙鹽，迅速翻勻。

• 11、馬上下入韭黃。

• 12、迅速翻炒出鍋。

• 13、蝦紅，蛋黃，韭黃淡綠，超級有食慾呢！

小竅門

1，剝蝦留蝦尾為了美觀，哈哈。
2，挑掉蝦線去腥。
3，雞蛋先炒取出，以免炒太老。
4，韭黃下了鍋後，翻勻即出鍋，以免炒過火影響口感。
5，這一道菜鮮味自帶，只要鹽來調，就已經夠鮮美了。
6，如有任何疑問，請在評論下方留言，共同學習共同進步。