韭菜河蝦的做法，韭菜河蝦怎麼做

“韭菜炒河蝦就一個字“鮮”，炒的時候動作要快。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜河蝦的做法步驟

• 1、小河蝦180克，韭菜100克，姜一片切絲，紅辣椒1個斜切成片。

• 2、小河蝦剪去蝦鬚蝦腳。

• 3、炒鍋燒熱，加入稍多些油。

• 4、油溫要略高於平時炒菜的溫度，倒入河蝦，快速翻炒。

• 5、河蝦變紅後，加入薑絲、辣椒絲翻炒出香味。

• 6、加入1g糖，勺料酒炒勻。

• 7、下入韭菜

• 8、加幾滴一品鮮醬油，

• 9、加入適量的鹽，快速翻炒均勻關火。

• 10、出鍋。