豇豆燉茄子的做法,豇豆燉茄子怎麼做
“豇豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白,能夠參與消化系統的調理,也可防治急性腸胃炎以及嘔吐腹瀉症狀,還有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的作用。豇豆給人提供了易於消化吸收的蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素,豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。並且,豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豇豆燉茄子的做法步驟
1、準備原材料雞豇豆、茄子、胡蘿蔔、豬肉。
2、豇豆洗淨瀝乾水分切成小段。
3、茄子切成略寬的條狀。
4、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香再放入切好的豬肉條。
5、豬肉條中加熱適量一品鮮醬油一起翻炒更加入味。
6、放入豇豆大火炒至豇豆變色斷生。
7、放入茄子和胡蘿蔔一起翻炒至微微變軟。
8、新增適量清水或高湯大火燉起來。
9、湯汁燉到一半的時候放入鹽和味精調味繼續改中小火燉。
10、豇豆和茄子燉至軟爛湯汁也不時即可出鍋享用。
11、鮮美可口的豇豆燉茄子裝入盤中就大功告成了。
12、搭配一碗米飯、玉米、炸蝦一起吃味道棒極了。
13、燉菜吃起來更加入味感覺超級費大米飯哦嘿嘿。
14、豇豆和茄子入口軟嫩香濃回味無窮。
15、超級豐盛的早餐吃完後滿滿的幸福感油然而生。
小竅門
豇豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白,能夠參與消化系統的調理,也可防治急性腸胃炎以及嘔吐腹瀉症狀,還有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的作用。豇豆給人提供了易於消化吸收的蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素,豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。並且,豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
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