奇味木耳炒雞蛋的做法,奇味木耳炒雞蛋怎麼做
“2011.02.27!週末就這麼又過去了,外面天氣依舊很糟,明天法律論文的成績就要出來了,心情很複雜啊!佔總成績的40%呢,重啊。
這道菜週六就做了,當時看著冰箱裡得拌麵調料,當時在中國超市看到的時候,興致勃勃的買了,就吃了一次,因為實在是太辣了,我是不太能吃辣的,還有木耳和雞蛋,於是乎,就突發奇想的用拌麵料來炒菜,本來以為味道一定怪極了,別又淪落到要倒到垃圾筒的地步,沒想到做好後,不算難吃,還挺下飯的,哈哈,我得拌麵料有用了,不錯不錯。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奇味木耳炒雞蛋的做法步驟
1、主要材料啊。
2、溫水泡發木耳,加點鹽和澱粉,小小一塊,轉眼就變這麼多了,哈哈。
3、把木耳洗乾淨,去掉底下的梗,撕小塊,撕好後用淨水再衝一遍。
4、倒一點橄欖油到不粘鍋裡。
5、炒雞蛋,炒到七八分熟的時候就可以盛出來。
6、把拌麵料倒入鍋中。
7、面料熱後,倒入木耳炒。
8、木耳差不多熟了後,加入炒好的雞蛋。
9、排骨湯在微波爐裡轉熱,倒入適量,這樣一是可以減輕一些辣味,再就是菜的味道會好一點。
10、稍微煮一會兒,就可以出鍋了,什麼調味料都不需要加。
11、盛一小碗出來,嚐嚐不錯,再來一碗米飯,真下飯。
小竅門
1.泡木耳加鹽和澱粉是為了更好的把木耳洗乾淨,浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水,泡發木耳最好不要超過2個小時。
2.木耳不宜與田螺和野鴨同食,蘿蔔和木耳不能一起涮。
3.這次只是試驗一下這樣好吃不,感覺雞蛋有點少,下回可以再打2個雞蛋。
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