乾煸蘑菇的做法 營養美味兒小炒“乾煸蘑菇” 乾煸蘑菇怎麼做
“秋季吃什麼?大可不必發愁,在下為您貢獻一道美味兒好吃的素菜。此菜雖屬素菜,但比肉菜還要香,這也叫做素中求葷,喜吃素的朋友不妨嘗試一下,會令您在剎那間品嚐到人間美味就在這一盤中,呵呵!先為您報菜名,此菜叫做“乾煸蘑菇”。
“乾煸蘑菇”這道菜的製作方法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾煸蘑菇的做法步驟
1、勾兌碗汁;碗中先放入蠔油、醬油。
2、再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
3、炒勺上火燒熱,注入適量烹調油下入蘑菇煸炒。
4、把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續煸炒。
5、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
6、然後先倒入洋蔥煸炒數下,再放入彩椒煸炒。
7、把湯汁用旺火煸炒至幹,使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好。
8、收淨湯汁後再翻炒數下便可出鍋碼盤。
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