白玉菇松蘑回鍋肉的做法，白玉菇松蘑回鍋肉怎麼做

“松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。
松蘑不但肉質肥厚，味道鮮美滑嫩，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、以及各種人體必須的氨基酸。松蘑具有減肥通便、美顏健膚等功效。
1、美顏健膚
松蘑中含有相當量的維生素E，適量食用松蘑，有美顏健膚的功效。
2、減肥通便
松蘑富含纖維素，適量食用後使人有飽食感，有利於減肥。同時進食後可刺激胃腸道，能防治便祕、痔瘡等疾病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇松蘑回鍋肉的做法步驟

• 1、取松蘑浸泡。

• 2、分成小塊小塊，洗淨表面。

• 3、浸泡。

• 4、冷水下鍋。

• 5、煮開5分鐘。

• 6、反覆清洗。

• 7、浸泡。

• 8、白玉菇洗淨。

• 9、跟松蘑放一起瀝乾水分備用。

• 10、煮熟的五花肉。

• 11、切片。

• 12、蔥姜等切絲。

• 13、蔥葉切絲。

• 14、熱鍋冷油。

• 15、油熱放肉片。

• 16、炒至微黃。

• 17、放蔥姜等。

• 18、放蘑菇翻炒。

• 19、炒2分鐘放食鹽。

• 20、炒均勻放生抽。

• 21、炒均勻，利用蘑菇自帶的水分燜煮3分鐘。

• 22、放蔥絲和雞精扒拉均勻即可。

• 23、成品。