自制香菇肉圓的做法,自制香菇肉圓怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制香菇肉圓的做法步驟
1、鮮肉糜加鹽、蔥、姜、料酒,雞蛋往一個方向攪拌均勻
2、幹香菇用清水泡軟後切成小丁
3、將香菇丁加入肉餡中拌勻,再加入玉米澱粉攪拌均勻
4、鍋中加入清水加入適量鹽、姜,蔥結,將水煮開,轉小火。將肉餡放入掌心,擠成圓形,放入鍋中。我這次是吃火鍋所以直接做在火鍋裡的。
5、待肉圓變色後,用鍋鏟將肉圓兜底鏟一下,以免粘鍋,待肉圓煮至飄起,再煮幾分鐘就可以啦。
6、肉圓做好啦,濃濃的肉香裡透著香菇特有的香氣,好美味哦。
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