包子要煮多久,大多數情況下煮20分鐘就比較合適
包子應該是我國非常有名的一種傳統美食,也是很多人都喜歡吃的一種食物,甚至很多人會把包子當成主食來食用,我們有時候會選擇在外面買做好的包子,也有時候會選擇自己來製作包子,可是有的人做出來的包子口感是非常好的,但是有的人做出來的包子味道就不是特別好,主要是因為沒有掌握好煮包子的技巧,那麼包子要煮多久會熟呢?
一、包子要煮多久
一般來說,煮包子所使用的工具不同,煮包子所需的時間也會不同。如果是放在蒸鍋裡煮的話,大概需要20分鐘左右的時間。如果是肉餡的,會比素菜餡的需要多煮兩分鐘左右,另外需要注意的是等包子蒸好了以後,不要馬上把包子拿開,可以把火關掉以後,在爐子上燜大概五分鐘左右的時間,這樣會更好吃一些。
二、煮包子的技巧
1.有很多人可能會比較著急,所以可能會使用熱水來蒸包子,認為這樣可以節省一定的時間,但其實這樣是不對的,最好是可以用冷水來蒸包子,因為如果用熱水蒸包子的話,很有可能會導致蒸出來的包子軟硬是不均勻的。
2.我們在煮包子之前,一定要確定好麵糰已經完全的發酵成功了,醒面的過程是非常重要的,因為這將會直接影響到包子的口感,如果包子沒有完全醒好的話,那麼很有可能包子皮吃上去會很厚實,口感不會很鬆軟。
3.蒸包子的時候一定要控制好時間,如果的時間太短了,很有可能會導致包子沒有熟,當然如果是速凍的包子,可能蒸的時間會稍微短一些,大概十分鐘左右就可以了,但是如果是自己現包的包子,是完全生的情況下,蒸20分鐘左右會比較合適,但是也不建議蒸的時間太長,因為會影響到包子的形狀以及口感,包子可能會看上去變成黃顏色。
4.最好不要將包子和其他食物一起煮,因為這樣很有可能會引起串味的問題發生,尤其是一些味道很重的食物,比如說臘腸之類的,會使包子的口感發生差異,同時也會使包子聞上去有一股其他的味道。
包子要煮多久?包子有很多不同的餡料,因此煮包子的時間是不同的,另外用蒸鍋蒸包子和用高壓鍋蒸包子,所需的時間也是不同的,我們在蒸包子的時候,一定要掌握一些技巧,這樣才可以使蒸出來的包子會更加好吃一些,同時也不會影響到包子的外觀,以及包子的營養價值。
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