羊肉營養有哪些?
日常生活中,想必不少人都喜歡吃羊肉。羊肉吃法多樣,有涮羊肉、羊肉泡饃、烤羊肉串等等,這其中,遍佈大街小巷的羊肉串更是許多人的深愛。事實上,羊肉除了好吃之外,還有豐富的營養。那麼,究竟羊肉營養有哪些呢?接下來,小編就來為大家簡單地介紹一下吧!
一、羊肉營養有哪些
羊肉 是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和 牛肉 的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
二、羊肉功用
1、 羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和 牛肉 的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言, 羊肉 蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。羊肉還可增加 消化酶 ,保護胃壁,有助於消化。中醫認為,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽, 養肝 等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、 腎陽不足 、 氣血虧虛 、 陽痿 、 寒疝 、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
適用人群一般人都可以食用,尤其適用於體虛胃寒者。適用量:每餐50克。
3、虛胖男人: 羊肉 消脂調查研究指出:中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬於虛胖體質。
虛胖男人進補的原則是:控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調料,炒菜時少放油,多采用 清蒸 、 清燉 、 涼拌 等烹調方式。
羊肉,因其含左旋肉鹼,可促進脂肪代謝,有利於減肥,適合虛胖的男士食用。
4、腎虛男人: 羊肉 溫補
腎虛的男性多表現為 腰痠 、肢冷、腿軟、 性功能減退 、耳鳴等症狀。
腎虛男人的進補原則是:多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物。
羊肉,可補體之虛,補血益腎填精,抵禦寒邪。
現實生活當中,不少家庭都有冬天吃羊肉的習慣。在寒冷的冬天吃羊肉,可以增強禦寒能力,促進血液迴圈。此外多吃羊肉還能夠提高身體免疫力。所以,各位吃貨朋友們在吃羊肉的同時不妨順便了解下羊肉營養有哪些吧,讓吃變的更有知識!
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