美味的赤豆年糕怎麼做又香又好吃
赤豆年糕這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為糯米、紅豆。糯米採用新鮮的米,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味的紅豆經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
糯米 :適量紅豆 :適量
輔料
水 :適量紅糖 :適量
具體步驟
1、將1杯水燒開,衝進紅糖裡,把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裡,我是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘,就好了。
5、拿出來,晾涼之後再切塊
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