板面的做法 今天的情侶板面 板面怎麼做
麵條2.63W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
板面的做法步驟
- 1、清水煮麵
- 2、另起鍋燒油做料湯
- 3、將油放入鍋中,微熱就下去牛油,薑絲,大料,桂皮,香葉,肉寇,丁香,乾紅辣椒,紅九九少許,小火30秒,放入少許料酒,少許海鮮醬油,熱水燒開,當鹽,雞精!
- 4、面好以後,清水過一下,放入大碗中,將鍋中調好的湯汁慮去料包,倒入碗中!放上香菜即可!
小竅門
自己做手擀麵,過一下水,口感更光滑,勁道!用骨湯效果更佳!
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